高脂血症と酵素活性の無い食事
　
（１） 高脂血症（コレステロール、中性脂肪）と慢性病

　① 高脂血症は血液循環が悪くなる事により、様々な慢性病を引き起こします。

　② 心臓病や、糖尿病、肝臓病、肥満、鼻炎、花粉症、自律神経失調症、偏頭痛、耳鳴、視力低下、肩コリ、腰痛などの症状は、高脂血症によりさらに悪化します。

　③ 逆に考えれば、高脂血症を改善すれば症状は今よりも改善されるはずです。

　　

　　きれいな血液。赤血球どうしが重なり合わない、サラサラの状態。

　　　

　　汚れた血液。赤血球どうしが重なり合い、ドロドロ

　（２） 高脂血症を予防する為の食生活

　① 主食と酢の物や納豆、漬物、梅干、味噌汁、もろ味などの発酵食品、特に酢っぱい食品の摂取量が不足しない様に（発酵食品は有機酸やたくさんの酵素を含んでいます）

　② 生野菜の摂取量を多くする（野菜や海草類は、脂肪分解酵素や蛋白分解酵素などの酵素類が含まれていますが、加熱調理をすると、ほとんどの酵素は壊れてしまいます）

　③ 炒め物、揚げ物、焼き肉など油を高温で加熱調理した食品を控える（油物を食べる時は特に野菜の摂取量を多くする。特にキノコ類は繊維や酵素が多い）

　④ イワシやサバなどの青みの魚の煮付けを食べる（うす味で土生姜を入れてみりんやオリゴ糖などで甘みをつける。蜂蜜を少し混ぜると、風味がでます。煮汁は捨てずにご飯にかけたり、野菜を炊くだしに使います。煮汁を食べると関節の痛みや美容に、とても効果的です）

　⑤ お勧めの発酵活性酵素スープ（野菜を炊かずに、炊飯器の保温の状態でスープと一緒に具を入れ6～12時間おく。高温にならない為、酵素が壊れにくい。必ずキノコ類も入れて下さい。胃腸の弱っている時は、ミキサーで砕いてから入れて下さい。味付けは味噌でも醤油味でもお好みにあわせて）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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